El resultado de un vino depende en un 80% de la calidad de sus uvas, sin embargo los procesos en bodega que conforman el 20% restante perfectamente pueden arruinar el resultado final y en particular al tratarse del Pinot Noir, variedad especialmente sensible a las decisiones del enólogo. Thierry Villard, tras una aventurera juventud recorriendo…
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Villard Grand Vin Le Syrah 2018
Sobre los 40° Sur los fríos vientos australes dificultan el cultivo de toda clase de frutales tal como lo podemos observar en la Patagonia chileno argentina, sin embargo en esta misma latitud Nueva Zelanda produce sus afamados Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Los referidos vientos, también presentes en Oceanía se mueven desde el Oeste por…
Villard Grand Vin Le Syrah
El Syrah es una de las variedades que expresa en forma más notoria el clima en el que es cultivada, de esta forma en tierras cálidas producirá vinos corpulentos y frutales, como los famosos Shiraz de Barossa en Australia, mientras en terroir más fríos hará gala de una acidez punzante y un amplio abanico de…
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