Pintxos – Tapeo Vasco

El tapeo es toda una institución gastronómica en España consistente en aquellos platos y bocadillos preparados para acompañar el consumo de alguna bebida alcohólica; y es que beber una jarra de cerveza, copa de vino o algún destilado en compañía tan sólo de una mera tabla de jamones y quesos o un platillo de cacahuates,…

Pinchos Morunos – del Sahara a la Cibeles

Los Pinchos Morunos son uno de los tapeos en base a carnes más populares en España, pero aunque abunden en los bares de Madrid o Barcelona su origen se encuentra al otro lado de Gibraltar, y es que tal como su nombre lo indica estos pinchos fueron aprendidos de los moros que gobernaron el sur…

Tapeo Marino – del Atlántico y el Mediterráneo

Las Tapas, y el consiguiente Tapeo, son una verdadera institución en la península ibérica a la hora de descorchar una botella y compartir una grata conversación. Su nombre se origina en las cortes castellanas del medievo donde las jarras en las que se servía el vino se ofrecían “tapadas” con lonchas de Jamón Ibérico o…