Casas del Bosque Small Parcels Sauvignon Blanc 2021

Si se trasladan por un instante al verano de 2021 en Chile, quizás recordarán que una descorcentante copiosa lluvia nos sorprendió a fines de Enero, que fue seguida por días fríos y nubosos que, sobre todo en el litoral central, se extendieron por todo el mes de Febrero lo que de seguro frustró en alguna…

Terrunyo Sauvignon Blanc de Concha y Toro

En materia de vinos blancos existen aquellos pensados en ser bebidos tan jóvenes como sea posible, idealmente recién embotellados, categoría que tiene por emblema al Pinot Grigio italiano y al Vinho Verde portugués; y también existen esos otros que se benefician de la madurez y complejidad que entrega el reposo en botella, aquellos que incluso…

Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc

Aunque el valle de Casablanca es uno solo y sus vinos comparten una misma personalidad fresca, ligera, mineral y herbácea, también presentan diversos rostros y distintas formas de expresar un mismo perfil. Tapihue, a los pies de los altos cerros de la Cordillera de la Costa, se encuentra más protegido de los vientos, lugar de…

Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc

Uno de los grandes mitos entre los wine lovers es aquello de que «el vino mejora con los años». Lo cierto es que algunos vinos mejoran con los años, un bajo porcentaje de ellos durante décadas, y una gran mayoría esta concebido para ser bebido inmediatamente después de su embotellado. En líneas generales los mostos…

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc

El mundo del vino está rodeado de una serie de mitos, algunos de ellos instalados en la cultura popular. Por ejemplo que las tapas roscas indican un vino de mala calidad, cuando lo cierto es que el screwcup se adoptó precisamente para evitar los defectos del corcho; que las lagrimas en copa denota un buen…

Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc – Fresco y Complejo

¿Qué es lo que nos seduce del Sauvignon Blanc de Casablanca? Definitivamente no es sólo su frescor marino o su marcada acidez; también nos fascina sus notas herbáceas que nos recuerdan los aromas de cebollines, hoja de tomate y ají verde, las que junto a durazno blanco maduro y pronunciados dejos salinos, que en resumen…

Viñedos Lo Abarca Nro2 Sauvignon Blanc

La calidad de Casa Marín es sin duda el principal referente nacional en materia de vinos blancos, además sus tintos de clima frío no se quedan atrás en reputación y acaban de sumar un espumoso que amenaza con dar que hablar. En este contexto el enólogo Felipe Marín no se ha conformado a ser simplemente…

Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc

Días atrás, con ocasión de una nota de Cipreses Vineyard de Casa Marín, mencionamos que en nuestro país aquellos Sauvignon Blanc frescos y vibrantes pero con opción de una larga guarda con su consecuente evolución son contados con los dedos de las manos; pues reafirmando este punto Calyptra Gran Reserva sin duda es uno de…

Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc

En Chile, en lo que respecta al Sauvignon Blanc, podríamos elaborar un extenso listado de magníficos vinos frescos y ligeros que nada tienen que envidiar a aquellos cultivados en Nueva Zelanda; en menor número podemos mencionar ejemplares fortalecidos en roble de alto potencial de guarda a semejanza de los blancos de Bordeaux; pero vinos que…

Sauvignon Blanc Gran Reserva Casas del Bosque

Para quienes no alcanzaron a conocer Gran Reserva Sauvignon Blanc de Casas del Bosque podemos describirlo como un perfecto intermedio entre la complejidad de Pequeñas Producciones y el frescor de La Cantera, ambas de la misma bodega. Esto mismo quizás motivó el fin de su producción en 2018 privilegiando etiquetas con perfiles más definidos además…