Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc – Fresco y Complejo

Casi en toda materia definir algo como «complejo» tiene cierto matiz negativo, asociándose a algo poco claro y difícil de entender, sin embargo en materia vitivinícola la «complejidad» es considerada una virtud que enriquece la valía de un mosto y contraria a la simpleza asociada a los caldos comunes y corrientes. Un vino complejo se…

Viñedos Lo Abarca Nro2 – la Nueva Generación de Casa Marín

El mundo vitivinícola, quizás más que cualquier otra industria, se fundamente en una fuerte tradición familiar donde el manejo del viñedo y la producción de vinos suele ser una posta que se va pasando de padres a hijos. Entonces uno de los principales desafíos de la nueva generaciones de viñateros es encontrar el justo equilibrio…

Gran Reserva de Calyptra – Sauvignon Blanc de Cordillera

A su llegada a Chile, a mediados del siglo XIX, el Sauvignon Blanc, fue instalado, al igual que las demás cepas traídas de Francia, en el pie cordillerano intentando acomodarse al intenso calor diurno y las gélidas madrugadas andinas, produciendo vinos gruesos, poco elegantes, de acidez contenida que a la vuelta de las décadas nos…

Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc – Litoral de los Poetas

En el litoral sur de la región de Valparaíso, enclavada entre los roqueríos que plantan cara al Océano Pacífico se encuentra Isla Negra, el lugar donde Pablo Neruda levantará su hogar para contemplar junto a Matilde. «El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría, Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace…

Sauvignon Blanc Gran Reserva CdB – Última mirada

Para nuestra Review queremos dar, quizás la última mirada al Sauvignon Blanc Gran Reserva producido en Casablanca por Casas del Bosque. Esto porque la cosecha 2018 fue la última que se dedicó a la producción de esta etiqueta que pasa a ser reemplazado por el Sauvignon Blanc La Cantera de la nueva línea Botanic. La…

Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc 2019

Si observamos la ubicación de Paredones, principal punto de producción vitivinícola de Colchagua Costa, nos parece muy similar en cuanto a su cercanía al Pacifico a otros terroirs costeros como Casablanca, Leyda o Limarí. Sin embargo esta zona cuenta con particularidades imposible de apreciar en un mapa como sus suelos ricos en cuarzo y colinas…