Restaurant Japón

El auge del delivery, propio de la modernidad y exacerbado por la pandemia, nos dejó en claro que en Santiago de Chile es más sencillo solicitar una completa bandeja de Sushi que un par de empanadas de pino. Además el pollo Teriyaki es un omnipresente en los fast food, el Ramen gana terreno a pasos…

Le Bistro Viet – Colorida elegancia

Los adictos a docuseries como Street Food o Somebody Feed Phil saben bien que la cocina vietnamita es un imperdible para este tipo de programas. Esta gastronomía que combina el colorido y exuberancia propia del sudeste asiática con la pulcritud y elegancia aprendida y heredada de sus años como colonia francesa hace largo rato da…

Curacaribs – BBQ Made in Chile

Las BBQ Stop forman parte del colorido paisaje que acompaña las carreteras desde las llanuras de Texas a la coste este de los Estados Unidos. La razón de su exitosa presencia es sencilla: los estadounidenses aman el dulce sabor de la barbacoa pero ahumar por doce o más horas un cerdo entero o un tapapecho…