Si en Chile contáramos con verdaderas Denominaciones de Origen un «Maipo tinto», vinos que han dado fama mundial a nuestra vitinicultura, sería en exclusiva hecho en base a Cabernet Sauvignon, quizás con algún aporte de Merlot, Cabernet Franc o Petit Verdot, con al menos 12 meses de crianza en roble y procedente únicamente de territorios…
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Casa Real Cabernet Sauvignon – la nobleza de Alto Jahuel
Para quienes no lo conocen Alto Jahuel es un conjunto de cerros que se alzan desde la ribera sur del Río Maipo hasta empalmar con el macizo andino en el sector del Parque Nacional Río Clarillo, siendo en la práctica un brazo cordillerano de baja altura que penetra el valle longitudinal. Este accidente geográfico es…
Terrunyo Cabernet Sauvignon – la verdadero leyenda
De seguro, independiente a que sean o no expertos vinófilos, gracias a la publicidad han escuchado la historia de ciertos vinos legendarios custodiados en una bodega donde supuestamente habitaba una presencia maligna, y de seguro también tras beber el mosto en cuestión se han preguntando si en realidad eran necesario tanto drama para proteger sus…
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