Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…
Etiqueta: Pinot Noir
Savígny Aux Serpentières Premier Cru, AOC Savígny-lés-Beaune 1er Cru, Domaine Pierre Guillemot
El titulo de nuestra entrada puede parecer, además de extenso, bastante complejo de entender pues no hace referencia a alguna cepa en particular y aparentemente no menciona su región de origen, sin embargo el titulo fue elegido intencionalmente para, junto con comentar este vino, ayudar a entender el etiquetado de los vinos de la Borgoña….
Riccitelli Pinot Noir Gualtallary
Los vinos de Matías Riccitelli se alzan como un reconfortante aire fresco en la escena vitivinícola argentina que va mucho más allá de la gráfica de sus etiquetas alejada del tradicional tono señorial de las bodegas consagradas. Lo interesante de su propuesta es que no apunta únicamente en la dirección de alejarse de la enología…
Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2012
Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…
Montsecano Pinot Noir
Los Vinos Naturales, o RAW Wines, es una de las crecientes tendencias en la viticultura a nivel mundial donde a los principios utilizados por la producción orgánica y biodinámica se añade un mínimo de intervención sobre las uvas a fin de expresar al máximo la realidad del viñedo por lo que sólo se utilizan las…
PS García Pinot Noir Casablanca
Felipe García, nombre consular dentro del Movimiento de Viñateros Independientes en Chile, siempre ha buscado rescatar la expresión del terroir en sus vinos y profundizando en este concepto desde hace un par de añadas se ha dedicado a explorar como una misma variedad pude entregar distintos perfiles según el terruño de donde provenga. Su histórico…
Lo Abarca Hill Pinot Noir 2012
Poco más de una década atrás transitaba la antigua carretera que une Casablanca con San Antonio pasando por Lagunillas. Luego de una larga recta que pasa el sector de Rosario en un momento el camino comenzó a descender por una serie de intricadas curvas entre las colinas y para mi grata sorpresa las laderas de…
Lapostolle Cuvee Alexandre Pinot Noir
En la industria vitivinícola solemos hablar de la importancia del trabajo tanto en viñedo como bodega, pero además del viticultor y enólogo existe un tercer actor igualmente importante: el distribuidor, quien resulta vital en la viabilidad financiera del proyecto y en darlo a conocer a los consumidores. Muchos productores concentran en su empresa estas tres…
Amayna Pinot Noir
La honesta expresión de origen es en la actualidad uno de los elementos más valorados en la industria vitivinícola. Años atrás los productores, en especial de Nuevo Mundo, buscaban Merlot que parecieran cultivados en Saint-Emilion o Pinot Noir al más puro estilo Nuits-Saint-Georges; sin embargo el consumidor actual, que gracias a la globalización puede acceder…
Louis Latour Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Noir y Pinot Noir en la práctica resultan sinónimos pues la referida variedad es la única permitida para los tintos de la AOC. Estos vinos provienen de viñedos distribuidos a lo largo de toda la Borgoña y forman el primer escalón de la clasificación cualitativa de las apelaciones borgoñesas. Sobre los vinos Bourgogne AOC…
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