La historia de Riccadonna se inicia en Canelli, una pequeña aldea en el corazón del Piamonte, donde en 1921 Ottavio Riccadonna destinó sus viñedos a la producción de vinos, espumosos y vermouth en base a las variedades propias de la región. Producción que se mantuvo bajo estos mismos términos hasta 2003 cuando pasó a propiedad…
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Gnocchi o Ñoqui al Castelmagno – no sólo para el 29
El Gnocchi, plural de Gnocco (en italiano bollo o pelotilla), es una de las recetas más populares de la cocina italiana aunque también podemos encontrar preparaciones similares en la gastronomía de buena parte del Europa central como es el caso de los Spaetzle húngaros o los Schupfnudeln austriacos. En cuanto a su forma su primer…
Viberti Giovanni La Gemella Barbera d’Alba
Clásicos como los vinos de la Rioja, Barolo o Bordeaux nunca pasarán de moda y estarán entre los preferidos de los wine lover. Sin embargo en la última década mostos muchos más frescos y ligeros han ganado un considerable terreno siendo sus principales exponentes el Beaujolais en Francia, Garnacha en España y Barbera en Italia….
GD Vajra Langhe Rosso
A pesar de la merecida fama de la Toscana y el Veneto, o la creciente valoración de Sicilia, sin lugar a discusiones el Piamonte es el hogar de los más grandes vinos italianos y el Nebbiolo su cepa estrella en base a la cual se producen su dos emblemas: Barolo y Barbaresco, sin embargo ambos…
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