Pastrami, de Moldavia con amor

La hamburguesa y el cerdo BBQ son los reyes de la sandwichería estadounidense, salvo en Nueva York, ciudad que se mueve por sus propios poliglotas códigos y donde este trono es ocupado sin contrapeso por el Pastrami. Más de alguien cree que esta suerte de cecina en base a pecho de vacuno proviene, dado su…