Meurette, Coque con Mouillete, Mollet, Mimosa, Benedictine o Cocotte, por nombrar algunas preparaciones y sin mencionar las salsas en las que son usados. ¿Qué duda cabe de que el huevo es unos de los ingredientes fundamentales de la gastronomía francesa? Los Meurette son una preparacion típica de la Borgoña donde algunos huevos pochados se sirven…