Erizos Nikkei – Perfección marina

El erizo de mar es uno de los bocados marinos más apetecido en todo el mundo. Pertenece a la familia de los equinodermos (cuerpo simétrico) por lo que es pariente de la estrella de mar, existe en más de mil variedades y está presente prácticamente en todas las costas del mundo. En la polinesia, donde…