Finis Terrae Red Blend, Maipo – Cousiño Macul

Hasta su añada 2013 Finis Terrae se nos presentaba como uno de los más clásicos ensamblajes bordaleses de precio medio con origen en el Maipo Andes; Cabernet Sauvignon y Merlot en partes iguales nos entregaba un perfil muy similar a los Saint-Emilión franceses que inspiraron laa vitinicultora chilena a fines del siglo XIX. En su…

5th Generación Red Blend 2016

Como es fácil suponer 5th Generación hace referencia a las cinco generaciones familiares dedicadas a la producción en el valle de Colchagua tomando como punto de partida la llegada a Chile en 1892 del francés Emilio Bouchon, quien establece los primeros viñedos, ya que Casa Silva como tal existe sólo desde 1997. Sin duda el…

1100 Red de Doña Paula – Vinos de Altura

El vino en Latinoamérica ha enfrentado distintos y sucesivos paradigmas. El primero de ello giró en torno a que tan sólo Chile y Argentina reunían las condiciones necesarias para producir vinos de calidad por encontrase sobre la la línea de los 35 grados de latitud sur. Uruguay y Brasil fueron los primeros en rebelarse ante…

Acróbata – Fiel a su nombre

Al hablar de Rapel solemos pensar en el lago, a ciencia cierta embalse, que actúa de balneario para amantes de los deportes naúticos, pero en términos vitivínicolas la DO Rapel aplica a aquellos vinos producidos en base a uvas procedentes en conjunto de los valles de Cachapoal y Colchagua, o administrativamente toda la región de…

Coyam -Al compás de la tierra

Toda actividad agrícola, y entre ellas obviamente la viticultura, está profundamente ligada a os ciclos de la naturaleza. En base a profunda observación y experiencia se descubrió la conveniencia de cosechar en días de Luna Llena, cuando la atracción gravitatoria concentra la sabia y sus nutrientes en la parte alto de plantas y árboles; que…

Flaherty Aconcagua

Ya sea como una silueta al amanecer, teñido de tonos rosáceos al ocaso, bañado por los rayos lunares a medianoche o erguido como una isla sobre las nubes, la visión del monte Aconcagua, el más alto fuera de los Himalayas, resulta un espectáculo conmovedor al que no se puede dejar de prestar atención cuando se…