El pie andino en la zona central de nuestro país asciende en forma de suaves laderas hasta alcanzar en promedio los 700 msnm. Sobre esta cota el valle desaparece en una red de pronunciadas pendientes y angostos cajones labrados por los ríos alimentados del deshielo. En este relieve resulta difícil encontrar suelo que no haya…
Etiqueta: Mezcla Bordelesa
Lapostolle Le Petit Clos 2018
Almaviva, Seña y Clos de Apalta conforman la triada de los grandes vinos nacionales de estilo bordeles, cada cual representando un terroir específico. El primero proviene del Maipo Andes, específicamente de Puente Alto y es una aventura conjunta de la chilena Concha y Toro y la francesa Baron Philippe de Rothschild naciendo de la mano…
EPU Almaviva 2016
La historia del vino chileno se inicia con la misma llegada de los conquistadores hispanos, se renueva y potencia a mediados del siglo XIX con el arribo de las cepas bordalesas y alcanza su consagración en las últimas décadas del siglo pasado con el surgimiento de los grandes íconos nacionales. Dentro de esta camada de…
Neyén Espíritu de Apalta
La mezcla entre Cabernet Sauvignon y Carmenere es uno de los sellos de la enología nacional donde la primera fortalece los taninos y levanta la acidez de la segunda, y a la inversa el Carmenere suaviza la carga tánica y modera los ácidos del Cabernet. Por lo mismo los ensamblajes 50 y 50% resultan poco…
EPU Almaviva 2017
La historia del vino chileno se inicia con la misma llegada de los conquistadores hispanos, se renueva y potencia a mediados del siglo XIX con el arribo de las cepas bordalesas y alcanza su consagración en las últimas décadas del siglo pasado con el surgimiento de los grandes íconos nacionales. Dentro de esta camada de…
Espíritu de Apalta 2016 de Neyén
Al igual que los políticos que deben declarar eventuales conflictos de interés antes de pronunciarse sobre un tema, debo señalar que este vino, y en particular esta añada, acarician profundamente mi emotividad pués fue en una visita a Neyén, que incluyó una cata vertical de varias añadas y un picnic entre sus centenarios viñedos, la…
Château Grand Village Bordeaux
La mayoría de los grandes referentes vitivinícolas a nivel mundial son bodegas de origen familiar que se sustentan en un legado transmitido, en algunos casos durante siglos, de padres a hijos. Lo anterior sin duda conlleva en tremendo desafío para las nuevas generaciones al obligarse a mantener centenarias tradiciones pero sin renunciar a imprimir un…
Marqués de Casa Concha Etiqueta Negra
El concepto «Black Label» nace en el mundo del whisky, específicamente de la mano de Jhonnie Walker, como símbolo de una calidad superior dado los doce de años de guarda de estos licores versus los tradicionales seis de la gran mayoría. Este emblema también ha penetrado en la industria vitivinícola y aunque su uso no…
Caballo Loco Grand Cru Apalta
Apalta es uno de los tantos subvalle que conforman la región vitivinícola de Colchagua, ubicado en el margen norte del río Tinguiririca y protegido por una suerte de herradura formada por las estribaciones orientales de la Cordillera de la Costa que crean en su interior un microclima que ha ayudado a producir algunos de los…
Potro de Piedra Family Reserve
El blend Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc es una tradicional mezcla bordalesa usada en los vinos del costado izquierdo de la Gironda tales como Médoc o Pauillac. El objetivo es controlar la intensa acidez del CS potenciando su presencia frutal y sin disminuir su carga tánica, como ocurre al emplear Merlot. Pero vale señalar que…
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