Morandé Gran Reserva Malbec 2014

«¿Porqué querría la copia si puedo tener el original?» es una máxima que suele guiar las decisiones de compra de los consumidores en cualquier parte del mundo y es uno de los principales factores que los productores toman en cuenta al diseñar sus productos. En materia de vino no es distinto. La explosión del Pinot…

Toro de Piedra Gran Reserva Carignan

En mi humilde juicio el Carignan del Maule reúne todas la condiciones para convertirse en uno de los nuevos emblemas del vino chileno. Marcada identidad, clara expresión de origen y un potencial de evolución que recién comenzamos a descubrir justifican que con cada cosecha gane más espacio tanto en la estanterías de las vinotecas como…

1865 Selected Vineyard Malbec

Producir Malbec en el valle del Maule resulta muy interesante en términos de propuesta vitivinícola, sin embargo producir el mismo Malbec en el valle de Uco, Argentina, resulta mucho más atractivo para fines comerciales. Viña San Pedro produjo hasta su añada 2018 el Malbec perteneciente a su etiqueta 1865 Selected Vineyards desde sus parcelas en…

Erasmo Mourvedre Rosé

No es descabellado creer que un vino rosado proviene de uvas del mismo color, sin embargo en lo que respecta a las vitis vinifera solo existen las variedades blancas y tintas. El color del vino se obtiene de los pigmentos presentes en sus pieles, en el caso de los blancos estas se retiran mediante el…

Blanc de Noir Pais de Schwaderer

Tratándose de burbujas el Champagne es un referente categóricamente inigualable, por los mismo los vinos espumosos que han logrado un mayor reconocimiento son aquellos que no han dudado en diferenciarse del clásico del norte de Francia como son los casos de los Cava y Prosecco. En nuestro país resulta imposible, por razones de clima, producir…

Sauvignon Blanc Late Harvest CyT

En el Viejo Mundo los vinos dulces suelen producirse con la ayuda de un hongo, Botrytis Cinerea, que al alimentarse del agua al interior de la uva concentra en esta sus ácidos y azúcares, de esta forma se obtiene mostos que rebosan dulzor perfectamente equilibrado en una potente acidez como son los famosos Sauternes de…

TH Terroir Hunter Carignan

La historia del Carignan en Chile podría resumirse en un «mirá de quien te burlaste» pues esta variedad que en Francia y España es solo utilizada como componente menor en los ensamblajes mediterráneos donde Garnacha y Syrah son los verdaderos protagonistas, fuera introducida en Chile tras el terremoto de 1939 para ayudar a recuperar la…

1865 Selected Vineyard Carmenere 2017

1865, año de fundación de Viña San Pedro, junto al calificativo Single Vineyard, hasta 2016, y Selected Vineyard en la actualidad es el nombre elegido para la etiqueta que bajo la dirección del enólogo Matías Cruzat actúa como una colección de vinos premium en base a las cepas más tradicionales a fin de enfrentar líneas…

Marqués de Casa Concha Merlot 2016

Tres décadas atrás el Merlot era amo y señor del curso medio del Maipo y Cachapoal, hasta que el redescubrimiento del Carmenere implicó su exilio a nuevas tierras; o quizás el Merlot fue siempre el usurpador y recién puesto en evidencia inició la búsqueda de sus verdaderos dominios. El Merlot de Marqués de Casa Concha…