Marqués de Casa Concha Etiqueta Negra – el Rey de los Marqueses

Si hablamos en términos genéricos, sin mencionar etiquetas, los grandes vinos de Nuevo Mundo corresponden a varietales, como son el Syrah australiano, Sauvignon Blanc neozelandés, Zinfandel californiano, Malbec argentino o Cabernet Sauvignon chileno; en cambio los mejores mostos de los países latinos de Europa nacen de un ensamblaje como el caso del Rioja español, Bordeaux…

Casa Real Cabernet Sauvignon – la nobleza de Alto Jahuel

Para quienes no lo conocen Alto Jahuel es un conjunto de cerros que se alzan desde la ribera sur del Río Maipo hasta empalmar con el macizo andino en el sector del Parque Nacional Río Clarillo, siendo en la práctica un brazo cordillerano de baja altura que penetra el valle longitudinal. Este accidente geográfico es…

Syrah Lof – Pasión familiar de Alto Jahuel

El Lof es la forma básica de la organización social mapuche, consistente en un clan familiar que reconoce la autoridad del miembro considerado más sabio y quien ostenta el titulo de Lonko. Con esta simple estructura social, sin reyes, nobles ni un ejército regular y fundamentada tan solo en la familia, la nación mapuche fue…

Terrunyo Cabernet Sauvignon – la verdadero leyenda

De seguro, independiente a que sean o no expertos vinófilos, gracias a la publicidad han escuchado la historia de ciertos vinos legendarios custodiados en una bodega donde supuestamente habitaba una presencia maligna, y de seguro también tras beber el mosto en cuestión se han preguntando si en realidad eran necesario tanto drama para proteger sus…

TH Cabernet Franc – Gloria al padre

Cuando hablamos de Cabernet la mayoría de nosotros inmediatamente pensamos en Cabernet Sauvignon, lo que no es de extrañar ya que es la uva más cultivada en el orbe y presente en prácticamente en todas las regiones vitivinícolas del mundo. Sin embargo solemos olvidar que hay otro Cabernet: el Franc, verdadero progenitor de la masificada…

TH Cabernet Sauvignon – Alto Maipo

Si en Chile contáramos con verdaderas Denominaciones de Origen un “Maipo tinto”, vinos que han dado fama mundial a nuestra vitinicultura, sería en exclusiva hecho en base a Cabernet Sauvignon, quizás con algún aporte de Merlot, Cabernet Franc o Petit Verdot, con al menos 12 meses de crianza en roble y procedente únicamente de territorios…