Mujaddara – El guiso de Esaú

Gracias al movimiento vegano muchos de nuestros jóvenes han descubierto que la combinación de legumbres y cereales pueden reemplazar perfectamente las proteínas aportadas por la carne, sin embargo como reza cierto proverbio bíblico “no hay nada nuevo bajo el sol” y este combo 2×1 alimenticio ha sido usado en los países del oriente medio desde…