Los Patricios Chardonnay 2017

Aunque el cultivo de vides en Itata se remonta a los inicios de la conquista y colonia española en Chile, hace no más de un década que adquirió un lugar destacado en el mapa enológico nacional luego que diversas bodegas y productores rescataran el valor patrimonial de sus mostos rústicos y de corte campesino que…

Pandolfi Price Los Patricios Chardonnay

El viñedo de Pandolfi es un verdadero oasis de verdor en medio del terroso secano a las afueras de Chillán Viejo en el corazón del Ñuble, uno de esos lugares donde nunca esperas encontrar cultivos de uvas, menos de Chardonnay, Riesling y Pinot Noir y menos aún de la calidad que esta bodega nos entrega….

Itatino Cinsualt, Itata – Dagaz

El 24 de Enero de 1939 un fuerte sismo con epicentro en Chillán Chillán, destruyó buena parte de la infraestructura productiva del centro sur de Chile, incluidos embalses y canales de regadío. Con el fin de recuperar la actividad agrícola el gobierno de turno impulsó la plantación de uvas de alta productividad aptas para el…

Montes Outer Limits Cinsault

Modas, gustos y tendencias suelen ser cíclicos y oscilantes cual péndulo en todo orden de cosas y la industria vitivinícola. En la década del ’90 el mundo se rendía a los rankings de Robert Parker y su predilección por mostos sobre maduros, de larga maceración y abundante presencia de roble, sin embargo a comienzos del…

Dulce Itata de Undurraga

Los vinos dulces tienen defensores acérrimos y profundos detractores, el caso de los espumosos no es distinto pero en estos se suma el factor del azúcar añadida. Un «vino tranquilo» puede ser dulce al acumular una alta concentración de azúcares al momento de su vendimia que sobreviva al actuar de las levaduras, sin embargo un…