Desde fines de la Segunda Guerra Mundial y durante buena parte de la segunda mitad del siglo XX el Soave, vino italiano que toma su nombre de un pueblo en las cercanías de Verona, fue uno de los blancos más vendidos en el mundo gracias a su fuerte presencia en el mercado norteamericano. En aquellos…
Etiqueta: Italia
Tenuta Rapitalà Piano Maltese
Históricamente en Italia ha existido una rivalidad política, económica y cultural entre las ciudades del norte y sur de la península, la que también se extiende a la viticultura. En el norte italiano encontramos sus más famosas y valoradas Denominaciones de Origen Controladas (DOC y DOCG) como Barolo y Barbaresco en el Piamonte, Chianti Clássico…
Riccadonna Rosé Moscato
La historia de Riccadonna se inicia en Canelli, una pequeña aldea en el corazón del Piamonte, donde en 1921 Ottavio Riccadonna destinó sus viñedos a la producción de vinos, espumosos y vermouth en base a las variedades propias de la región. Producción que se mantuvo bajo estos mismos términos hasta 2003 cuando pasó a propiedad…
Santi Sortelese Pinot Grigio Valdagige
Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc son aparentemente las variedades blancas más comunes de encontrar en los anaqueles de supermercados y tiendas especializadas. Sin embargo esta es una realidad propia del Nuevo Mundo y en particular del Hemisferio Sur pues en lo que respecta al mercado europeo el Pinot Grigio lidera las listas de popularidad. Esta…
Gnocchi o Ñoqui al Castelmagno – no sólo para el 29
El Gnocchi, plural de Gnocco (en italiano bollo o pelotilla), es una de las recetas más populares de la cocina italiana aunque también podemos encontrar preparaciones similares en la gastronomía de buena parte del Europa central como es el caso de los Spaetzle húngaros o los Schupfnudeln austriacos. En cuanto a su forma su primer…
Viberti Giovanni La Gemella Barbera d’Alba
Clásicos como los vinos de la Rioja, Barolo o Bordeaux nunca pasarán de moda y estarán entre los preferidos de los wine lover. Sin embargo en la última década mostos muchos más frescos y ligeros han ganado un considerable terreno siendo sus principales exponentes el Beaujolais en Francia, Garnacha en España y Barbera en Italia….
Cavalieri Reali Pinot Grigio delle Venezie
Riesling y Chardonnay se disputan, justificadamente, la condición de reinas de las cepas blancas. Ambas uvas pueden producir vinos intensos, complejos, elegantes y con un potencial de guarda de varias décadas. Sin embargo la variedad blanca más vendida en el mundo es el Pinot Grigio cuyos mostos son exactamente todo lo contrario: ligeros, simples, frescos…
Undurraga TH Rarities Montepulciano
Italia es un país fascinante para cualquier amante del vino, no sólo por los magníficos y románticos paisajes de la Toscana, el Piamonte o Sicilia, sino también porque sus vinos basados en su amplia mayoría en uvas autóctonas resultan completamente distintos a la tradición de cepas francesas que domina en Nuevo Mundo. El Montepulciano es…
GD Vajra Langhe Rosso
A pesar de la merecida fama de la Toscana y el Veneto, o la creciente valoración de Sicilia, sin lugar a discusiones el Piamonte es el hogar de los más grandes vinos italianos y el Nebbiolo su cepa estrella en base a la cual se producen su dos emblemas: Barolo y Barbaresco, sin embargo ambos…
Cuvée Stórica Prosecco
El Prosecco es en la actualidad el vino espumoso más consumido en Europa y de creciente presencia a nivel mundial. A diferencia del fallido camino intentado por otros su apuesta no busca igualarse en sofisticación y complejidad al clásico Champagne sino que al contrario su exitosa propuesta ha sido presentar sus burbujas como un símbolo…
mesaycava.com 