Gewürztráminer de Viñas del Vero – a la sombra de Los Pirineos

El vino español cuenta con setenta Denominaciones de Origen, entre las más reconocidas a nivel mundial sin duda encontramos Rioja, Ribera del Duero y Priorat. Pero si hiciéramos un ranking en términos paisajísticos este de seguro sería encabezado por Ribeira Sacra, una intrincada red de afilados cañones al sur de Galicia cerca de la frontera…

Sangre de Toro Reserva – ex Gran Sangre de Toro

Familia Torres es por lejos la bodega española más conocida a nivel mundial. Fundada en 1870 por los hermanos José y Miguel Torres Vendrell en Villafranca del Penedés, sesenta kilómetros al oeste de Barcelona. Resultó parcialmente destruida durante los bombardeos de la Guerra Civil Española y vuelta a construir en 1942 a instancia de Miguel…

Mencía – Tinto de Sed

Desde hace algunas décadas una rupturista nueva generación de amantes del vino ha terminado de derribar el paradigma del maridaje francés: las carnes se acompañan de tintos y los pescados de blancos. En este nuevo escenarios los mayores beneficiarios han sido aquellos tintos ligeros que usualmente quedaban “cortos” a la hora de maridar un grueso…

Sangre de Toro Tempranillo

Si cada país productor de vinos tuviera que quedarse con solo una cepa tinta Argentina elegiría el Malbec, que duda cabe, Chile el Cabernet Sauvignon, Estados Unidos el Zinfandel, Australia el Syrah, Francia tras mucho debatir entre varias opciones se inclinaría por el Pinot Noir, Italia apostaría sus fichas al Nebbiolo, y finalmente España sin…

Brut Reserva Segura Viudas – Burbujas catalanas

Aunque el Champagne, en rigor vino espumoso, se dio a conocer en la segunda mitad del siglo XVII luego que el monje benedictino Pierre Pérignon desarrollará la segunda fermentación en botella, durante casi doscientos años las burbujas se mantuvieron como un privilegio de las cortes europeas quienes importaban el brebaje desde Francia. Recién a fines…