Cuvée Alexandre Apalta Vineyard Syrah 2015

La magia del vino es que su degustación es un momento único e irrepetible que dependerá de las condiciones de la estiba en botella, temperatura de servicio, tiempo de oxigenación, entorno y maridaje en lo que respecta a los comensales, además de las decisiones enológicas respecto a la vendimia y vinificación de una cosecha determinada,…

Casa Silva 5th Generación

El terroir de Los Lingues, en el pie cordillerano de Colchagua, cuenta como regulador térmico con los fríos vientos que desde el Glaciar Universidad descienden por el cañón del río Tinguiririca, pero esta gélida ventolera en algunas añadas resulta un arma de doble filo dificultando la correcta maduración de cepas de lento proceso como el…

Polkura Malbec

Polkura es una palabra mapuche que significa «piedra amarilla» haciendo referencia al suelo teñido por granito descompuesto en los suelos de origen volcánico de las colinas en el secano de Marchigüe que además del color aportan mineralidad a los vinos producidos en el sector y en particular a la bodega que lleva dicho nombre. La…

Lapostolle Cuvée Alexander Apalta Vineyard Syrah

Los vinos chilenos son reconocidos a nivel internacional por su condición de Best Value, categoría que hoy por hoy hace referencia a aquellas botellas de 750 cc de un costo igual inferior a USD 30.- y dentro de los rankings que constantemente se hacen en la materia Cuvée Alexander Apalta Vineyard Syrah de Lapostolle es…

Cuvée Alexandre Apalta Vineyard Merlot 2012, Lapostolle

Saint-Emilión es una pequeña villa emplazada junto al margen oriental del río Dordoña, cincuenta kilómetros al este de Burdeos. Sus muros, callejuelas y torres de claro corte medieval, que le han dado la condición de Patrimonio de la Humanidad, se alzan sobre un suave lomaje rodeado de antiguos viñedos descendientes de las parras que los…

Montes Alpha Merlot

La colección Alpha de Viña Montes pertenece a esa clase de vinos que establece la transición entre aquellos destinados tan sólo al consumo masivo y aquellos que corresponden a gama media, también llamados Premium en algunos mercados. Existen parámetros objetivos que definen este cambio de categoría que el método de cata británico resume en el…

Casa Silva Los Lingues S38 Cabernet Sauvignon

Hace algunas añadas Casa Silva dio un interesante giro en sus vinos al reducir considerablemente la sobre extracción y presencia de madera. Si bien este cambio los ajusta a un perfil más a tono con las actuales tendencias no deja de tener sus riesgos para sus cultivos en el viñedo Los Lingues. El roble además…

Espíritu de Apalta 2016 de Neyén

Al igual que los políticos que deben declarar eventuales conflictos de interés antes de pronunciarse sobre un tema, debo señalar que este vino, y en particular esta añada, acarician profundamente mi emotividad pués fue en una visita a Neyén, que incluyó una cata vertical de varias añadas y un picnic entre sus centenarios viñedos, la…

5th Generación Red Blend 2016

Como es fácil suponer 5th Generación hace referencia a las cinco generaciones familiares dedicadas a la producción en el valle de Colchagua tomando como punto de partida la llegada a Chile en 1892 del francés Emilio Bouchon, quien establece los primeros viñedos, ya que Casa Silva como tal existe sólo desde 1997. Sin duda el…

Carmen Winemaker’s Black Carmenere Blend

Winemaker’s Black no es el primer vino en contener Carmenere, honor que le corresponde a Gran Reserva Grande Vidure de la misma Viña Carmen en tanto el primer monovarietal fue Alto de Piedras Single Vineyard de Viña De Martino; tampoco proviene de Peumo, terroir reconocido como el mejor para la cepa; ni es considerado su…