Polkura Malbec

Polkura es una palabra mapuche que significa «piedra amarilla» haciendo referencia al suelo teñido por granito descompuesto en los suelos de origen volcánico de las colinas en el secano de Marchigüe que además del color aportan mineralidad a los vinos producidos en el sector y en particular a la bodega que lleva dicho nombre. La…

Lapostolle Cuvée Alexander Apalta Vineyard Syrah

Los vinos chilenos son reconocidos a nivel internacional por su condición de Best Value, categoría que hoy por hoy hace referencia a aquellas botellas de 750 cc de un costo igual inferior a USD 30.- y dentro de los rankings que constantemente se hacen en la materia Cuvée Alexander Apalta Vineyard Syrah de Lapostolle es…

Loma Larga Cabernet Franc Unfiltered

Aquello de que nadie es profeta en su tierra versa a la perfección para la Cabernet Franc quizás la más tradicional de las variedades bordelesas pero que en su tierra natal no pasa de ser usado para moderar la acidez del Cabernet Sauvignon del Médoc o robustecer los taninos del Merlot en Saint Emilion, sin…

Casa Silva Lago Ranco Riesling

Sin lugar a dudas el cambio climático ha cambiado las fronteras del vino. En el hemisferio norte Willamette amenaza la supremacía de Napa en norteamérica y las burbujas británicas, hace pocos años improbables, se alzan como la futura cima de los vinos espumosos al punto que las grandes casas de Champagne han comprado grandes extensiones…

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc

El mundo del vino está rodeado de una serie de mitos, algunos de ellos instalados en la cultura popular. Por ejemplo que las tapas roscas indican un vino de mala calidad, cuando lo cierto es que el screwcup se adoptó precisamente para evitar los defectos del corcho; que las lagrimas en copa denota un buen…

Montes Alpha Merlot

La colección Alpha de Viña Montes pertenece a esa clase de vinos que establece la transición entre aquellos destinados tan sólo al consumo masivo y aquellos que corresponden a gama media, también llamados Premium en algunos mercados. Existen parámetros objetivos que definen este cambio de categoría que el método de cata británico resume en el…

Quebrada Seca 2009 de De Martino

Un buen vino es aquel que entrega un perfecto equilibrio entre su carga frutal y acidez, un balance en los aportes de fermentación y barrica, además de presentar correctamente las notas propias de cada cepa. Si junto a ello expresa en su aroma y sabor la naturaleza propia y única de su terroir estaremos hablando…

Toro de Piedra Gran Reserva Carignan

En mi humilde juicio el Carignan del Maule reúne todas la condiciones para convertirse en uno de los nuevos emblemas del vino chileno. Marcada identidad, clara expresión de origen y un potencial de evolución que recién comenzamos a descubrir justifican que con cada cosecha gane más espacio tanto en la estanterías de las vinotecas como…

Casa Silva Los Lingues S38 Cabernet Sauvignon

Hace algunas añadas Casa Silva dio un interesante giro en sus vinos al reducir considerablemente la sobre extracción y presencia de madera. Si bien este cambio los ajusta a un perfil más a tono con las actuales tendencias no deja de tener sus riesgos para sus cultivos en el viñedo Los Lingues. El roble además…

Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2012 de Lapostolle

Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…