Los Patricios Chardonnay 2017

Aunque el cultivo de vides en Itata se remonta a los inicios de la conquista y colonia española en Chile, hace no más de un década que adquirió un lugar destacado en el mapa enológico nacional luego que diversas bodegas y productores rescataran el valor patrimonial de sus mostos rústicos y de corte campesino que…

Pandolfi Price Los Patricios Chardonnay

El viñedo de Pandolfi es un verdadero oasis de verdor en medio del terroso secano a las afueras de Chillán Viejo en el corazón del Ñuble, uno de esos lugares donde nunca esperas encontrar cultivos de uvas, menos de Chardonnay, Riesling y Pinot Noir y menos aún de la calidad que esta bodega nos entrega….

Quebrada Seca 2009 de De Martino

Un buen vino es aquel que entrega un perfecto equilibrio entre su carga frutal y acidez, un balance en los aportes de fermentación y barrica, además de presentar correctamente las notas propias de cada cepa. Si junto a ello expresa en su aroma y sabor la naturaleza propia y única de su terroir estaremos hablando…

Garcés Silva Amayna Chardonnay

A pesar de su masiva presencia en supermercados, la consolidación del Chardonnay en los terroirs nacionales no ha sido fácil. Casablanca primero, Limarí después y Malleco en los últimos años han intentado apropiarse del título de la Borgoña nacional, pero lo cierto es que más allá de algunos ejemplares destacados, como Quebrada Seca, Grand Vin…

Villard Grand Vin Le Chardonnay

Hace unas semanas, reseñando el Pinot Noir de la etiqueta Grand Vin, destacamos el trabajo de Villard complementando el manejo de uva en viñedo y las decisiones enológicas con la gestión de su propia tonelería para lograr un perfecto acabado que también podemos encontrar en el Chardonnay de esta misma colección. La célebre uva francesa…

Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Chardonnay 2011

Aquello de que «el vino mejora con los años» es una máxima que trasciende el mundo enológico y forma parte de la cultura popular, sin embargo aunque la afirmación en rigor es cierta lo principal a la hora de destinar una botella a guarda es saber por cuantos años se extenderá esta mejora. Todos los…

Familia Falasco Hermandad Chardonnay

La Chardonnay es bien llamada la «uva del enólogo» porque ofrece a este, más que cualquier otra, un amplio abanico de opciones a la hora de definir su perfil. Los suelos ricos en carbonato de calcio aportarán notas minerales y salinas, el uso de conversión maloláctica añadirá crema agria, mantequilla y piel de parmesano, la…

Bouchard Pere & Fils Bougogne Reserve Chardonnay

Un vino tinto perteneciente a la AOP Bourgogne siempre se tratará de un Pinot Noir ya que es la única variedad «noir» permitida por el consejo regulador de la apelación, sin embargo al tratarse de un blanco, si bien en su gran mayoría serán hecho en base a Chardonnay, estos también pueden ser hechos con…

Ventisquero Grey Glacier Tapihue Vineyard Chardonnay

Tapihue se ubica en el extremo suroriental del valle de Casablanca a los pies del cerro Zapata que da nombre a la cuesta y túnel del mismo nombre. Los suaves lomajes al oeste la protegen de los fríos vientos del Pacífico pero no impiden que estos empujen la bruma matutina que se asienta en el…

Casas del Bosque Pequeñas Producciones Chardonnay

Aunque hoy nos parezca omnipresente la Chardonnay llega a nuestros suelos recién en 1982 luego que Pablo Morandé iniciara el cultivo de variedades de clima frío en valle de Casablanca. En los cuarenta años transcurridos desde entonces la variedad ha debido adaptarse a la «parkerización» vitivinícola de la década del ’90 con vinos maderosos al…