Goulash – el sabor Magiar

El Goulash es una ancestral receta húngara y uno de los guisos centro europeos más antiguos ya que sus primeras referencias datan del siglo IX entre las comunidades nómades de la región del Hortobágy, la estepa más grande de Europa. Su nombre deriva del término Gulyas, que significa buey o toro, debido a que esta…