Grand Vin Le Pinot Noir – Casablanca borgoñesa

“A la Cabernet Sauvignon la hizo dios, y a la Pinot Noir la hizo el diablo…” Con esta frase el enólogo estadounidense André Tchelistcheff graficó las complejidades en la producción de vinos de calidad con una y otra cepa. Mientra la Cabernet Sauvignon se adapta a casi todos los terroir y suele sobrellevar sin grandes…

Cuvee Alexandre Pinot Noir – Recomenzar

La colonización europea de América es vista por algunos como la gesta de incansables aventureros en busca de gloria y por otros como una invasión motivada únicamente por una depredadora ambición, y lo cierto es que ambas razones estuvieron presentes por igual en quienes lideraron los procesos de descubrimiento, conquista y colonia, sin embargo para…

Grey Glacier Tapihue Vineyard – Chardonnay de Nuevo Mundo

Aunque la Chardonnay es considerada la emperatriz de la cepas blancas y dentro de estas actualmente es la variedad más cultivada en el mundo, su irrupción masiva fuera de su natal Francia fue mucho más tardía que la de sus demás compatriotas. A diferencia del Sauvignon Blanc y los tintos de Burdeos que rápidamente se…

Pequeñas Producciones Chardonnay – Elegancia y frescor

Para la gran mayoría de los amantes del vino el Chardonnay es la más elegante y compleja cepa dentro de los vinos blancos. También es la variedad más plantada en el mundo aunque de un tiempo a esta parte disputa con el Pinot Grigio el título del blanco más vendido y en los últimos años…

Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc – Fresco y Complejo

Casi en toda materia definir algo como “complejo” tiene cierto matiz negativo, asociándose a algo poco claro y difícil de entender, sin embargo en materia vitivinícola la “complejidad” es considerada una virtud que enriquece la valía de un mosto y contraria a la simpleza asociada a los caldos comunes y corrientes. Un vino complejo se…

Loma Larga – Malbec junto al Pacífico

Señalar al Malbec como la cepa emblema del vino en Argentina resulta un perogrullo. Basta con consignar que a nivel mundial tres de cada cuatro botellas del varietal proceden de la tierra del tango. Sin embargo lo que es menos conocido es que las uvas que hoy dominan las alturas cuyanas, aunque con raíz en…

Sauvignon Blanc Gran Reserva CdB – Última mirada

Para nuestra Review queremos dar, quizás la última mirada al Sauvignon Blanc Gran Reserva producido en Casablanca por Casas del Bosque. Esto porque la cosecha 2018 fue la última que se dedicó a la producción de esta etiqueta que pasa a ser reemplazado por el Sauvignon Blanc La Cantera de la nueva línea Botanic. La…

Cuvee Alexandre Atalayas Vineyard Chardonnay – Digno heredero

Aunque la historia del vino se inicia en plena Edad de Bronce su concepción actual, envasado en una botella y con una etiqueta que lo identifique, surge recién a fines de la Edad Media en los países latinos de Europa, hoy los principales productores a nivel mundial, época en que la propiedad de los viñedos…

Marina – Sauvignon Blanc del Pacífico sur

“Francia compartió sus cepas con el mundo pero no sus vinos…” La anterior frase hace referencia a que aunque las cepas oriundas de Francia actualmente son cultivadas en prácticamente todos los países productores de vino, para los amantes de los mostos galos en ningún lugar se logra la calidad alcanzada en sus terroir de origen,…

Gewürztráminer de Catrala – gélido origen, tropical sabor

Para entender de que cepa estamos hablando hagamos un poco de historia etimológica: En la región del Jura, en Los Alpes franceses, crece una variedad de uva conocida como Savagnin Blanc (no confundir con Sauvignon Blanc); hace más de diez siglos el cultivo de la cepa se extendió hacia el este a través de las…