Casas del Bosque Small Parcels Sauvignon Blanc 2021

Si se trasladan por un instante al verano de 2021 en Chile, quizás recordarán que una descorcentante copiosa lluvia nos sorprendió a fines de Enero, que fue seguida por días fríos y nubosos que, sobre todo en el litoral central, se extendieron por todo el mes de Febrero lo que de seguro frustró en alguna…

Terrunyo Sauvignon Blanc de Concha y Toro

En materia de vinos blancos existen aquellos pensados en ser bebidos tan jóvenes como sea posible, idealmente recién embotellados, categoría que tiene por emblema al Pinot Grigio italiano y al Vinho Verde portugués; y también existen esos otros que se benefician de la madurez y complejidad que entrega el reposo en botella, aquellos que incluso…

Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2012

Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…

Ritual Arroyo Block Merlot 2016

El cruce del túnel Zapata marca el paso desde la región Metropolitana a la de Valparaíso para quienes transitan por la ruta 68 rumbo a la costa. Al emerger en su flanco occidental los viñedos de Veramonte, pintados de profundo verde en verano o de un intenso rojo en otoño, quienes nos abren las puertas…

Montsecano Pinot Noir

Los Vinos Naturales, o RAW Wines, es una de las crecientes tendencias en la viticultura a nivel mundial donde a los principios utilizados por la producción orgánica y biodinámica se añade un mínimo de intervención sobre las uvas a fin de expresar al máximo la realidad del viñedo por lo que sólo se utilizan las…

PS García Pinot Noir Casablanca

Felipe García, nombre consular dentro del Movimiento de Viñateros Independientes en Chile, siempre ha buscado rescatar la expresión del terroir en sus vinos y profundizando en este concepto desde hace un par de añadas se ha dedicado a explorar como una misma variedad pude entregar distintos perfiles según el terruño de donde provenga. Su histórico…

Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc

Aunque el valle de Casablanca es uno solo y sus vinos comparten una misma personalidad fresca, ligera, mineral y herbácea, también presentan diversos rostros y distintas formas de expresar un mismo perfil. Tapihue, a los pies de los altos cerros de la Cordillera de la Costa, se encuentra más protegido de los vientos, lugar de…

Ritual Arroyo Block Merlot

El Merlot ha sido un histórico talón de Aquiles de la enología nacional, cultivado en su gran mayoría en valles de clima cálido se expresa en vinos intensos, sobre maduros y ricos en fruta negra, muy al gusto del consumo masivo estadounidense que ha sido por años el principal destino de sus exportaciones, pero con…

Loma Larga Cabernet Franc Unfiltered

Aquello de que nadie es profeta en su tierra versa a la perfección para la Cabernet Franc quizás la más tradicional de las variedades bordelesas pero que en su tierra natal no pasa de ser usado para moderar la acidez del Cabernet Sauvignon del Médoc o robustecer los taninos del Merlot en Saint Emilion, sin…

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc

El mundo del vino está rodeado de una serie de mitos, algunos de ellos instalados en la cultura popular. Por ejemplo que las tapas roscas indican un vino de mala calidad, cuando lo cierto es que el screwcup se adoptó precisamente para evitar los defectos del corcho; que las lagrimas en copa denota un buen…