Los vinos espumosos son la gran materia la debe en la viticultura nacional y en especial aquellos producidos mediante segunda fermentación en botella o «método tradicional». Por supuesto que existen muy buenos exponentes nacionales, pero esa alta calidad conlleva un costo con su consiguiente precio de mercado que suele doblar el valor de importados de…
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Cuvee Alexandre Atalayas Vineyard Chardonnay
Viña Lapostolle toma su nombre de Jean Baptist Lapostolle, quien en los años posteriores a la Revolución Francesa instalara una destilería en las afueras de Paris iniciando la tradición de una de las casas licoreras más famosas de Francia que en 1994 tras establecerse en el valle de Apalta, Colchagua, ingresa a la producción vitivinícola….
Lapostolle Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2015
Quienes suelen hacer en vehículo desde La Serena a Santiago sabe bien que tras pasar el último desvío a Tongoy la carretera se extiende en una recta interminable dentro de un árido paisaje dominado por cactus y espinos. A orilla de la vía se encuentran una seguidilla de pequeños puestos donde los campesinos de la…
Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2021
Al hablar de Sauvignon Blanc nacional podemos listar exponentes dignos de mención desde las puertas del desierto de Atacama a la Araucanía por lo que resulta incluso lógica creer que la variedad se encuentra ampliamente difundida en nuestra país, sin embargo lo cierto es que fuera de las fronteras del litoral central los casos de…
Villard Grand Vin Le Pinot Noir
El resultado de un vino depende en un 80% de la calidad de sus uvas, sin embargo los procesos en bodega que conforman el 20% restante perfectamente pueden arruinar el resultado final y en particular al tratarse del Pinot Noir, variedad especialmente sensible a las decisiones del enólogo. Thierry Villard, tras una aventurera juventud recorriendo…
Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc
Aunque el valle de Casablanca es uno solo y sus vinos comparten una misma personalidad fresca, ligera, mineral y herbácea, también presentan diversos rostros y distintas formas de expresar un mismo perfil. Tapihue, a los pies de los altos cerros de la Cordillera de la Costa, se encuentra más protegido de los vientos, lugar de…
Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2012 de Lapostolle
Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…
Ritual Supertuga Block Chardonnay 2016
En su natal Borgoña la uva Chardonnay nos entrega distintos y marcados perfiles según su lugar de origen donde, listando de norte a sur, podemos mencionar los vinos ligeros y minerales en Chablis, complejos y elegantes en la Côte de Beaune, frescos y frutales la Côte Chalonnaise y por último maduros y con más cuerpo…
Villard Grand Vin Le Syrah 2018
Sobre los 40° Sur los fríos vientos australes dificultan el cultivo de toda clase de frutales tal como lo podemos observar en la Patagonia chileno argentina, sin embargo en esta misma latitud Nueva Zelanda produce sus afamados Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Los referidos vientos, también presentes en Oceanía se mueven desde el Oeste por…
Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Chardonnay 2011
Aquello de que «el vino mejora con los años» es una máxima que trasciende el mundo enológico y forma parte de la cultura popular, sin embargo aunque la afirmación en rigor es cierta lo principal a la hora de destinar una botella a guarda es saber por cuantos años se extenderá esta mejora. Todos los…
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