Casa Silva 5th Generación

El terroir de Los Lingues, en el pie cordillerano de Colchagua, cuenta como regulador térmico con los fríos vientos que desde el Glaciar Universidad descienden por el cañón del río Tinguiririca, pero esta gélida ventolera en algunas añadas resulta un arma de doble filo dificultando la correcta maduración de cepas de lento proceso como el…

Casa Silva Lago Ranco Riesling

Sin lugar a dudas el cambio climático ha cambiado las fronteras del vino. En el hemisferio norte Willamette amenaza la supremacía de Napa en norteamérica y las burbujas británicas, hace pocos años improbables, se alzan como la futura cima de los vinos espumosos al punto que las grandes casas de Champagne han comprado grandes extensiones…

5th Generación Red Blend 2016

Como es fácil suponer 5th Generación hace referencia a las cinco generaciones familiares dedicadas a la producción en el valle de Colchagua tomando como punto de partida la llegada a Chile en 1892 del francés Emilio Bouchon, quien establece los primeros viñedos, ya que Casa Silva como tal existe sólo desde 1997. Sin duda el…

Casa Silva Gran Terroir Angostura Merlot

Nuestra cultura enológica tiene sus raíces en Bordeaux, no solo porque de allí provinieron la cepas que marcaron el inicio de la industria nacional moderna, sino también porque viñateros y enólogos del Médoc y sobre todo Saint-Emilion fueron quienes literalmente nos enseñaron a vinificar. Emile Bouchon fue uno de sus pioneros, produciendo vinos al estilo…

Casa Silva Fervor Brut

El Champagne es justamente reconocido como el mejor vino espumoso no por mero reconocimiento a ser el lugar donde se descubrió como embotellar sus burbujas sino más bien por su clima particularmente fresco que permite alcanzar la perfecta cuota de acidez vital para este estilo de vinos. De hecho los efectos del calentamiento global han…