5th Generación Red Blend 2016

Como es fácil suponer 5th Generación hace referencia a las cinco generaciones familiares dedicadas a la producción en el valle de Colchagua tomando como punto de partida la llegada a Chile en 1892 del francés Emilio Bouchon, quien establece los primeros viñedos, ya que Casa Silva como tal existe sólo desde 1997. Sin duda el…

Gran Terroir Angostura – Merlot ahora frutal

Hasta hace algunas décadas la propuesta de los vinos tintos eran relativamente sencilla: se usaban para acompañar carnes rojas o lisa y llanamente embriagarse; en ambos casos la cantidad de madera presente no representaba mayor problema. Sin embargo de un tiempo a esta parte una serie de factores han puesto en cuestionamiento el uso, y…

Fervor Brut – burbujas colchaguinas

Hasta fines de los ’80 toda ocasión especial en la mayoría de los hogares chilenos era celebrada con un brindis de “Champaña”, castellanización popular del Champagne. Pero no se confunda, no es que el espumante galo abundara por estas tierras o que alguna bonanza económica (absolutamente inexistente para la época por cierto) permitiera adquirirlo en…