Los vinófilos con cierta experiencia en la guarda en cava rara vez recomiendan un Carmenere para estos fines. La razones son simples, cultivado en valles relativamente fríos no alcanza a completar una perfecta madurez antes de la llegada de las primeras lluvias otoñales lo que redunda en una marcada presencia de pirazinas en forma de…
Etiqueta: Cachapoal
Terrunyo Carmenere Peumo
Entre tanto nombre rebuscado a la hora de etiquetar una botella Terrunyo resulta un refrescante bálsamo, no sólo porque menos es más, sino porque esta sencilla palabra implica todo lo que un buen vino debe entregar. Además en el caso de su muy buen Carmenere de Peumo suma la dirección enológica de Marcio Ramírez, un…
La Piu Belle Rosé
Si observamos la oferta de vinos en los anaqueles de nuestros supermercados y tiendas especializadas es fácil notar que hasta un 75% es destinado a la exhibición de tintos, sobre todo Cabernet Sauvignon y Carmenere, otro 20% a las variedades blancas, casi en exclusiva Sauvignon Blanc y Chardonnay, y tan sólo en el 5% restante…
La Rosa Carmenere
Peumo adquiere un lugar destacado en el mapa de la vitinicultura nacional hace recién un par de décadas gracias al redescubrimiento del Carmenere que encontró en estas tierras su mejor terroir. Desde fines de los ’90 emblemáticas bodegas nacionales han instalado en estas tierras, en el extremo occidental del Valle de Cachapoal, sus viñedos orientados…
Terrunyo Carmenere 2018 de Concha y Toro
El Carmenere tiene su origen en Bordeaux, tras creérsele extinto se redescubrió en Alto Jahuel, pero ha establecido su patria en Peumo. La Cordillera de la Costa, que usualmente transcurres paralela a Los Andes, al ingresar a la región de O`Higgins se agrupa en una compacta isla de cerros que estrangulan el valle longitudinal contra…
Tabalí Micas Carmenere
Se suele creer que el Terroir es la suma de los efectos de tipo suelo, inclinación del terreno, temperatura y clima, pero lo cierto es que la acción humana también es un componente determinante. Un claro de ejemplo de esto es el Embalse Rapel, construido en 1969 para contener las aguas del río Cachapoal, y…
Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc
Días atrás, con ocasión de una nota de Cipreses Vineyard de Casa Marín, mencionamos que en nuestro país aquellos Sauvignon Blanc frescos y vibrantes pero con opción de una larga guarda con su consecuente evolución son contados con los dedos de las manos; pues reafirmando este punto Calyptra Gran Reserva sin duda es uno de…
Hera Blanc de Blancs Extra Brut
Cachapoal y vinos ligeros, y más aún espumosos, parecieran ser conceptos incompatibles, mal que mal el sello de este cálido valle don sus motos sobre maduros y alcohólicos, sin embargo trepando el curso del río que da nombre al valle encontramos en Coya, un pequeño pueblo nacido como campamento minero, uno de los terroir que…
First Edition Cabernet Sauvignon Valle Secreto
A exactos cien kilómetros al sur de Santiago un desvío lateral de la Ruta 5 conduce a la pequeña comuna campesina de Requinoa desde donde, tras cruzar la vía férrea, un camino secundario que avanza perfectamente recto al oriente nos adentra en el corazón vitivinícola del valle de Cachapoal Andes, notando en su cabecera las…
TH Terroir Hunter Carmenere 2017
TH Terroir Hunter de Undurraga suele buscar la mejor expresión de las variedades de su etiqueta en más de un origen y es así como en su colección encontramos Cabernet Sauvignon del Maipo y Cauquenes, Syrah de Leyda y Limarí, Pinot Noir de Leyda y Malleco, y Sauvignon Blanc de Casablanca, Limari y Lo Abarca,…
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