Más de algún vinófilo iniciado se podrá preguntar ¿Qué es lo que hace a os vinos franceses tan especiales? ¿Es su terroir, es la forma en la que se manejan sus AOPs, o es su tradición? Lo cierto es que el terroir es clave, las normas de producción y etiquetado ayudan mucho, la tradición es…
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Bourgogne Pinot Noir Louis Latour – un primer atisbo a la Borgoña
Borgoña es sin duda uno de los emblemas de la vitinicultura gala y referente a nivel mundial. Aunque produce tan sólo el 5% de los vinos etiquetados en Francia congrega la tercera parte de las AOCs reguladas en dicho país por lo que entender el mapa de los mostos borgoñeses a ratos resulta complejo, sin…
Les Genievres Macon-Lugny – el sur de la Borgoña
Más allá de que existan muy buenos Chardonnay en el Nuevo Mundo, como aquellos producidos ad portas el desierto de Atacama o en el corazón de la Araucanía en Chile, en las alturas mendocinas en Argentina, en la Serra Caucha en el sur de Brasil o en los valles costeros de California, la verdadera patria…
Veuve du Vernay Brut Rosé
Dom Perignon inventó el Champagne pero fue Madame Veuve Clicquot quien los transformó en una bebida de reyes y se seguro buscando asociarse el prestigioso nombre de esta mujer es que las «viudas» (Veuve en francés) abundan en las etiquetas de vinos espumosos del viejo continente. Veuve du Vernay es la marca elegida por la…
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