Grand Cru Apalta – Terroir privilegiado

Junto con dar una mirada a este exquisito ensamblaje Cabernet Sauvignon y Carmenere perteneciente a la familia Caballo Loco de Viña Valdivieso aprovecharemos de tratar de explicar el término Gran Cru, ampliamente utilizado en el mundo del vino. En el año 1855 el emperador Napoleón III encargó una clasificación de los vinos de Burdeos a…

Potro de Piedra – Father & Son

Que duda puede caber de que la Cabernet Sauvignon es la reina indiscutida de las cepas tintas gracias a su facilidad para adaptarse a casi cualquier clima y suelo lo que la posiciona como la variedad más cultivada en el mundo y presente prácticamente en todos los países con importante producción vitivinícola. Sin embargo a…

Neyén – 100% Espíritu de Apalta

Para quienes nos definimos como vinófilos, o wine lovers, visitar un viñedo o una bodega productora resulta un panorama ideal de fin de semana, sin embargo para evitar decepciones siempre es importante tener claro que esperar en estas visitas. No son poco los lugares donde el acento está en resaltar el “abolengo” de la bodega…

Toro de Piedra PV/CS – Bordelés austral

Revisar esta exquisita mezcla estilo bordolés de uvas Petit Verdot y Cabernet Sauvignon, nos da la ocasión de entender porque si bien la gran mayoría de los vinos están compuestos por más de una cepa tan solo en algunos casos nos referimos a este como coupage, blend o ensamblaje. En estricto rigor la gran mayoría…