Cavalieri Reali Pinot Grigio delle Venezie

Riesling y Chardonnay se disputan, justificadamente, la condición de reinas de las cepas blancas. Ambas uvas pueden producir vinos intensos, complejos, elegantes y con un potencial de guarda de varias décadas. Sin embargo la variedad blanca más vendida en el mundo es el Pinot Grigio cuyos mostos son exactamente todo lo contrario: ligeros, simples, frescos…

Karl Pfaffmann Grüner Silvaner

Alemania ocupa el noveno lugar dentro del listado mundial de producción de vinos y algunas de sus etiquetas suelen mencionarse en destacados puestos dentro de los rankings cualitativos. El grueso de la presencia germana, tanto en cantidad como calidad, se concentra en el Riesling, su variedad estrella. Sin embargo la vitinivultura germana va mucho más…

Beronia Verdejo Rueda

La marcada preferencia hispana por sus grandes y afamados tintos, en particular de las DO Rioja, Ribero del Duero y Priorat, motivó que hasta un par de décadas atrás la producción de vinos blancos se destinara casi en exclusiva a la producción a granel. Recién a comienzo del nuevo milenio diversos viñateros iniciaron un rescate…

Terrunyo Sauvignon Blanc de Concha y Toro

En materia de vinos blancos existen aquellos pensados en ser bebidos tan jóvenes como sea posible, idealmente recién embotellados, categoría que tiene por emblema al Pinot Grigio italiano y al Vinho Verde portugués; y también existen esos otros que se benefician de la madurez y complejidad que entrega el reposo en botella, aquellos que incluso…

Domaine du Colombier Chablis

Chablis es la región más septentrional y por consiguiente más fría de la Bourgogne, cuyos vinos se caracterizan por su marcado frescor, alta acidez, intensas notas de fruta verde y dejo mineral. Para mantener este perfil sus productores envejecen sus mostos en estanques inertes y rara vez los someten a conversión maloláctica. Una de las…

Aquitania SoldeSol Chardonnay

El Valle del Malleco es hoy por hoy el límite sur de la enología nacional. Podemos encontrar a la venta vinos de origen más austral (Lago Ranco y Río Bueno) y existen incipiente cultivos en Chiloé y adentrada la Patagonia pero estos deben ser considerados puestos de avanzada y estaciones de exploración mientras la guarnición…

Mar de Frades Albariño Atlántico

La uva Albariño es la variedad blanca más popular en España. Procedente del noroeste de la península ibérica, su principal y más prestigiada zona de cultivo se encuentra en Rías Baixas, costa atlántica de Galicia muy cerca de la frontera con Portugal. Estos vinos se caracterizan por suaves notas de fruta blanca y un marcado…

Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc

Aunque el valle de Casablanca es uno solo y sus vinos comparten una misma personalidad fresca, ligera, mineral y herbácea, también presentan diversos rostros y distintas formas de expresar un mismo perfil. Tapihue, a los pies de los altos cerros de la Cordillera de la Costa, se encuentra más protegido de los vientos, lugar de…

Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc

Uno de los grandes mitos entre los wine lovers es aquello de que «el vino mejora con los años». Lo cierto es que algunos vinos mejoran con los años, un bajo porcentaje de ellos durante décadas, y una gran mayoría esta concebido para ser bebido inmediatamente después de su embotellado. En líneas generales los mostos…

Veyder-Malberg Liebedich Grüner Veltliner

La importancia y trascendencia de la Grüner Veltliner en Austria es perfectamente comparable a la del Riesling en Alemania o el Malbec en Argentina. En el país del Danubio produce vinos de relativa baja graduación alcohólica, cuerpo ligero y marcada presencia frutal cuyo perfil es estrictamente custodiado por el consejo regulador respectivo pues para llevar…