Chile y Nueva Zelanda tienen al Sauvignon Blanc como uno de sus emblemas vitivinícolas. Favorecidos por los fríos vientos del Pacífico ambos países han encontrado en los valles costeros el frescor requerido por la variedad para mostrar un perfil parecido al de los célebres Sancerre y Poully-Fumé del Loira francés. Estos pueblos del curso medio…
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Dog Point Suavignon Blanc 2019
Pippin, a instancias de Gandalf y desafiando las órdenes del senescal Denethor, trepa a escondida la torres de Minas Tirith y enciende la hoguera de su almenara… acto seguido se da inicio a una de las secuencias más espectaculares del El Retorno del Rey con una serie de tomas aéreas donde se aprecia como una…
Santi Vigneti di Monteforte Soave Classico
Desde fines de la Segunda Guerra Mundial y durante buena parte de la segunda mitad del siglo XX el Soave, vino italiano que toma su nombre de un pueblo en las cercanías de Verona, fue uno de los blancos más vendidos en el mundo gracias a su fuerte presencia en el mercado norteamericano. En aquellos…
Karl Pfaffmann Gewürztráminer Bischofskreuz Trocken
Si los vinos blancos calzaran alguna vestimenta la Chardonnay se vestiría de gala, la Riesling también pero en un perfil más sobrio; Sauvignon Blanc del Loira y Pinot Grigio italiano lo harían de ligeros trajes de lino; y la Gewürztráminer sin ninguna duda lo haría con un llamativo vestido repleto de flores y colorido. Esta…
Casa Marín Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2020
¿Bordeaux Blanc o Fumé Blanc? Es la pregunta que rondó en la cabeza de los enólogos nacionales respecto al estilo que debía adquirir nuestro Sauvignon Blanc. El primero hace referencia a los vinos blancos de Burdeos donde la cepa comulga en un mismo coupage con semillón, es fortalecido con la crianza en barrica y alcanza…
Cuvee Alexandre Atalayas Vineyard Chardonnay
Viña Lapostolle toma su nombre de Jean Baptist Lapostolle, quien en los años posteriores a la Revolución Francesa instalara una destilería en las afueras de Paris iniciando la tradición de una de las casas licoreras más famosas de Francia que en 1994 tras establecerse en el valle de Apalta, Colchagua, ingresa a la producción vitivinícola….
Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2021
Al hablar de Sauvignon Blanc nacional podemos listar exponentes dignos de mención desde las puertas del desierto de Atacama a la Araucanía por lo que resulta incluso lógica creer que la variedad se encuentra ampliamente difundida en nuestra país, sin embargo lo cierto es que fuera de las fronteras del litoral central los casos de…
Matetic EQ Coastal Sauvignon Blanc
Aunque el valle de Casablanca es uno solo y sus vinos comparten una misma personalidad fresca, ligera, mineral y herbácea, también presentan diversos rostros y distintas formas de expresar un mismo perfil. Tapihue, a los pies de los altos cerros de la Cordillera de la Costa, se encuentra más protegido de los vientos, lugar de…
Dog Point Sauvignon Blanc
En los albores de la colonización europea y de la llegada de ganado ovina a Nueva Zelanda, los ganaderos solían valerse perros ovejeros para el cuidado de sus animales. En la vastedad del territorio no era extraño que alguno de estos canes se extraviara lo que termino dando origen a jaurías de de perros asilvestrados…
Casa Marín Casona Vineyard Gewürztráminer
Puede llamar la atención que Casa Marín, considerada por muchos y entre quienes me incluyo el mejor productor de blancos nacionales, no haya incursionado en la Chardonnay. Probablemente el frío costero no permita alcanzar la complejidad que se espera de la variedad y a falta de un mayor componente mineral tampoco sea posible entregar el…
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