Moules-frites, Mejillones de Bruselas

Los Mitílidos, comúnmente llamados Mejillones o Choros en los países del Pacífico sudamericano, son en sus diferentes especies el molusco bivalvo más consumido en el mundo pues se encuentra presente prácticamente en todas las costas del orbe habitando la zona intermareal. Si hacemos un recorrido por Europa los encontraremos en Italia como el más común…