En 1976 el comerciante británico Steven Spurier inscribe su nombre en la historia de la enología mundial tras organizar la célebre Juicio de París, instancia que por un lado instala la «cata a ciegas» como el estándar a la hora de evaluar vinos y por otro, quizás el más trascendente, convierte al valle de Napa…
Etiqueta: Aconcagua
Flaherty Red Blend Aconcagua
«Fortune Flavours the Brave» (La fortuna favorece a los valientes) versa en la etiqueta de la mezcla tinta Aconcagua de Flaherty Wines y refleja bien la historia tras la bodega. El californiano Ed Flaherty y su esposa Jenny arribaron a Chile en 1993 con la simple idea de participar de una vendimia, finalmente el enólogo…
Flaherty Carmenere 2018
A pesar de su masividad, motivada por razones comerciales, el Carmenere no es una variedad sencilla de trabajar ya que depende mucho más que otras de encontrarse en el terroir correcto para producir vinos de desempeño aceptable. Valles muy cálidos le darán un pesado y empalagoso perfil sobre maduro, en tanto climas más fríos ayudarán…
Outer Limits Zapallar Coast Pinot Noir
La etiqueta Zapallar Coast de Montes demostró que este insólito terroir, ubicado en rigor en los cercanos lomajes de Puchuncaví, resulta un magnífico hogar para Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Ahora bien su condición de Outer Limits no tiene que ver con lejanía o condiciones extremas sino es más bien la presión inmobiliaria la que…
Riomístico Viognier
El Viognier es una cepa mediterránea cultivada en el norte del Ródano, Francia, donde como monovarietal da origen a los vinos de Condrieu y es también utilizado en mezclas junto a Syrah. Esta variedad aromática, a diferencias de otros blancos, se beneficio de climas cálidos por lo que en nuestro país ha entregad muy buenos…
Carabantes Syrah de Von Siebenthal
El sacerdote español Francisco de Carabantes fue quien inició la producción vitivinícola en Chile en base a parras de Listán Negro, que hoy conocemos como uva País, traídas de las Islas Canarias con el fin de producir vino para misa, plantando para ello un viñedo en las afueras de Concepción en 1548, y es en…
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