Outer Limits Pinot Noir – Limite costero

Aurelio Montes tanto en su rol de fundador como de enólogo de la viña que lleva su apellido es un personaje que siempre se ha movido por los límites exteriores de lo que se supone está permitido hacer. En su historia se cuenta haber sido el primero en cultivar en laderas de más de 45ª,…

Riomístico Viognier – Blanco con alma de tinto

Al visitar en nuestro país la sala de ventas de cualquier supermercado o tienda especializada en vinos, en la sección de tintos encontraremos anaqueles dedicados en específico a Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Syrah, Carignan, Blends y otro que reúne cepas menos comunes como Garnacha, Tempranillo o Cinsault. Sin embargo cuando se trata…

Carabantes Syrah – sueño suizo en el Aconcagua

Aunque nos pueda parecer hoy un asunto menor, la constante provisión de vino fue una de las grandes preocupaciones de los conquistadores hispanos arribados a América. Sin el brebaje era imposible celebrar la misa católica y sin ella esta empresa perdía su condición de sacro santa cruzada evangelizadora con la que era “vendida” al bulgo…

Flaherty Aconcagua

Ya sea como una silueta al amanecer, teñido de tonos rosáceos al ocaso, bañado por los rayos lunares a medianoche o erguido como una isla sobre las nubes, la visión del monte Aconcagua, el más alto fuera de los Himalayas, resulta un espectáculo conmovedor al que no se puede dejar de prestar atención cuando se…