El Principal Memorias

Algunas de las más afamadas bodegas del Viejo Mundo se caracterizan por producir un número muy acotado de etiquetas. Un claro ejemplo lo encontramos en Tenuta San Guido, la bodega toscana que puso en jaque el predominio de Chianti que además de su icónico Sassicaia sólo produce otros dos vinos, lo mismo corre para la…

Von Siebenthal Carabantes Syrah 2018

En 1976 el comerciante británico Steven Spurier inscribe su nombre en la historia de la enología mundial tras organizar la célebre Juicio de París, instancia que por un lado instala la «cata a ciegas» como el estándar a la hora de evaluar vinos y por otro, quizás el más trascendente, convierte al valle de Napa…

7 alternativas nacionales a AOPs francesas

De seguro en más de una ocasión al buscar en la web alguna receta francesa has visto como sugerencia de maridaje nombres como Sancerre, Châteaoneuf-du-Pape o Chasagne-Montrachet sin poder entender del todo de qué tipo de vino se trata. Es inútil que busques en la etiqueta la variedad utilizada porque sencillamente rara vez lo encontrarás…

Dog Point Sauvignon Blanc

En los albores de la colonización europea y de la llegada de ganado ovina a Nueva Zelanda, los ganaderos solían valerse perros ovejeros para el cuidado de sus animales. En la vastedad del territorio no era extraño que alguno de estos canes se extraviara lo que termino dando origen a jaurías de de perros asilvestrados…

Terrunyo Carmenere Peumo

Entre tanto nombre rebuscado a la hora de etiquetar una botella Terrunyo resulta un refrescante bálsamo, no sólo porque menos es más, sino porque esta sencilla palabra implica todo lo que un buen vino debe entregar. Además en el caso de su muy buen Carmenere de Peumo suma la dirección enológica de Marcio Ramírez, un…

Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard Pinot Noir 2012 de Lapostolle

Años atrás una escapada a la costa era sinónimo de olas y surf, hoy día se ve más como una quieta caminata al atardecer; si se trata de montaña no había nada más adrenalínico que descender un gélido y torrentoso río en rafting, hoy prefiero las quietas aguas de una terma; en su momento solo…

Riccadonna Rosé Moscato

La historia de Riccadonna se inicia en Canelli, una pequeña aldea en el corazón del Piamonte, donde en 1921 Ottavio Riccadonna destinó sus viñedos a la producción de vinos, espumosos y vermouth en base a las variedades propias de la región. Producción que se mantuvo bajo estos mismos términos hasta 2003 cuando pasó a propiedad…

7 Vinos presentes en Sideways

‘Sideways’, traducida como Entre Copas para los países de habla hispana, es una película icónica para los amantes del vino que además gano el Oscar al mejor guión adpatado. Estrenada en 2004 cuenta la historia de Miles Raymond, interpretado por Paul Giamatti, novelista frustrado, resentido por su reciente divorcio y amante del vino con una…

Casas Patronales Syrah Gran Reserva

La Mancha en España no sólo es famosa por ser el hogar del Hidalgo Quijote sino también con sus 170.000 hectáreas de viñedos es la región vitivinícola más extensa del mundo, por lo que en justicia es llamada «el granero de Europa». Sin embargo entre sus altísimos volúmenes de producción no encontramos vinos con la…

Ritual Supertuga Block Chardonnay 2016

En su natal Borgoña la uva Chardonnay nos entrega distintos y marcados perfiles según su lugar de origen donde, listando de norte a sur, podemos mencionar los vinos ligeros y minerales en Chablis, complejos y elegantes en la Côte de Beaune, frescos y frutales la Côte Chalonnaise y por último maduros y con más cuerpo…