Chile y Nueva Zelanda tienen al Sauvignon Blanc como uno de sus emblemas vitivinícolas. Favorecidos por los fríos vientos del Pacífico ambos países han encontrado en los valles costeros el frescor requerido por la variedad para mostrar un perfil parecido al de los célebres Sancerre y Poully-Fumé del Loira francés. Estos pueblos del curso medio…
Categoría: Terroir
Undurraga TH Terroir Hunter Cabernet Sauvignon Cauquenes
La colección Terroir Hunter de Undurraga, además de entregarnos un óptimo calidad a buen precio, nos ofrece la opción de entender como una variedad puede expresarse de forma distinta según el suelo y clima bajo el que es cultivado tal como ocurre con su Cabernet Sauvignon presentado con origen en Pirque, Maipo Andes, y Cauquenes,…
Concha y Toro Terrunyo Carmenere 2018
Los vinófilos con cierta experiencia en la guarda en cava rara vez recomiendan un Carmenere para estos fines. La razones son simples, cultivado en valles relativamente fríos no alcanza a completar una perfecta madurez antes de la llegada de las primeras lluvias otoñales lo que redunda en una marcada presencia de pirazinas en forma de…
Andes Plateau 700 Blend
El pie andino en la zona central de nuestro país asciende en forma de suaves laderas hasta alcanzar en promedio los 700 msnm. Sobre esta cota el valle desaparece en una red de pronunciadas pendientes y angostos cajones labrados por los ríos alimentados del deshielo. En este relieve resulta difícil encontrar suelo que no haya…
Dog Point Suavignon Blanc 2019
Pippin, a instancias de Gandalf y desafiando las órdenes del senescal Denethor, trepa a escondida la torres de Minas Tirith y enciende la hoguera de su almenara… acto seguido se da inicio a una de las secuencias más espectaculares del El Retorno del Rey con una serie de tomas aéreas donde se aprecia como una…
Santi Vigneti di Monteforte Soave Classico
Desde fines de la Segunda Guerra Mundial y durante buena parte de la segunda mitad del siglo XX el Soave, vino italiano que toma su nombre de un pueblo en las cercanías de Verona, fue uno de los blancos más vendidos en el mundo gracias a su fuerte presencia en el mercado norteamericano. En aquellos…
Quebrada Seca 2009 de De Martino
Un buen vino es aquel que entrega un perfecto equilibrio entre su carga frutal y acidez, un balance en los aportes de fermentación y barrica, además de presentar correctamente las notas propias de cada cepa. Si junto a ello expresa en su aroma y sabor la naturaleza propia y única de su terroir estaremos hablando…
Tenuta Rapitalà Piano Maltese
Históricamente en Italia ha existido una rivalidad política, económica y cultural entre las ciudades del norte y sur de la península, la que también se extiende a la viticultura. En el norte italiano encontramos sus más famosas y valoradas Denominaciones de Origen Controladas (DOC y DOCG) como Barolo y Barbaresco en el Piamonte, Chianti Clássico…
Aresti Trisquel Series Altitud 1245 Merlot
Cuando abramos de los nuevos límites del vino en Chile solemos pensar en norte y sur. Ciertamente en los últimos años la vitis vinifera se ha extendido desde el desierto de Atacama a la Patagonia. Sin embargo existen también otras fronteras, una de ellas la conquistamos hace algunas décadas cuando los cultivos cruzaron la cordillera…
Lapostolle Le Petit Clos 2018
Almaviva, Seña y Clos de Apalta conforman la triada de los grandes vinos nacionales de estilo bordeles, cada cual representando un terroir específico. El primero proviene del Maipo Andes, específicamente de Puente Alto y es una aventura conjunta de la chilena Concha y Toro y la francesa Baron Philippe de Rothschild naciendo de la mano…
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