La Pizza es una de las recetas que ha conquistado por completo el mundo. Si le cabe alguna duda le recomiendo dar una mirada en Netflix a la última temporada de Chef’s Table que se centra en es deliciosa preparación.
Fuera de Italia son célebres la Fugazzeta argentina, la Pepperoni neoyorquina o la Deep Dish tan característica de Chicago.
Dentro de la península itálica encontramos la piamontesa Pizza al Sartén o singular Pizza Romana, cuadrada y vendida por porciones, sin embargo todas de alguna u otra forma derivan de la Marinara, de su hija la Margarita y de las otras primigenias nacidas a fines del siglo XIX en el Golfo di Napoli que a continuación les compartimos:
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